Мята

Мяту знают и любят за освежающий ментоловый аромат и замечательные целебные свойства. Тысячелетиями растение культивируют во многих странах мира. Мятное эфирное масло поражает своим эффектом.

В квартире мята способствует очищению воздуха, маскирует неприятные запахи. Мятный отвар или чай помогут вам при нервном перенапряжении, стрессах, бессоннице. Свежие листья лучше любого тоника эффективно заживляют воспаления на коже лица, придают блеск вашим волосам, устраняют перхоть.

Виды мяты

Мята имеет много названий, которые ей дали в народе: перекоп, драголюб, бежава. Существует более 300 видов рода мята, хотя наибольшую

популярность приобрели всего два-три десятка – душистая, длиннолистая, полевая, колосковая, яблочная, зеленая, курчавая.

Очень богата интересными разновидностями мята перечная, которую чаще всего высаживают огородники. Она бывает с лимонной, бергамотовой, апельсиновой и другими «нотками» запаха. Вообще, все виды мяты существенно отличаются друг от друга и внешним видом, и вкусом, и оттенками аромата.

Посадка и размножение мяты

Рассаду для посадки мяты можно высаживать как весной, так и в конце лета. При этом необходимо учитывать, что пряность довольно быстро разрастается и стремится отвоевать себе больше места под солнцем у соседних растений. Поэтому желательно оградить участок для выращивания мяты бордюрной лентой.

Вырастить мяту легче всего на плодородных и рыхлых почвах, там, где достаточно солнечного света. Также очень неплохо она себя чувствует и в разреженной тени возле деревьев.

Подготовка почвы

Для выращивания мяты грядку нужно подготовить:

желательно выполоть сорняки;
при необходимости внести удобрения;
сделать высокие грядки в сырой местности, чтобы влага не застаивалась;
сделать низкие грядки в сухой местности, чтобы вода сохранялась;
после посадки обязательно полить;
землю для выращивания желательно замульчировать.

Размножение мяты

Наиболее популярный и довольно простой метод размножения мяты – семенной. Высевают ее или сразу же в грунт, или рассадным способом. Расстояние между отдельными растениями должно быть 30-50 см, а корневище углубляем на 5 см. Чтобы мята кустилась, надо сделать прищипку верхушки тогда, когда высота растения достигнет 20-25 см.

Мята прекрасно размножается и черенками. Отрезанные черенки (верхняя часть побегов до 7 см) просто кладутся в гряды через 20-30 см на глубину 5 см и присыпаются землей, затем поливаются. Укореняются они достаточно скоро.

Еще один способ размножения мяты – деление корневищ. Надо корневище разрезать так, чтобы на каждом отрезке было 10-12 узлов. Глубина лунки для посадки – 8-10 см. Расстояние между рядами – 40-50 см. Между ростками – 30-40 см.

Уход

Мята достаточно хорошо приживается на новом месте, уход за ней очень прост и включает следующие мероприятия:

поливать в засушливые недели, но не часто;
удалять сорняки нужно возле молодых саженцев мяты, а взрослое растение само потеснит кого угодно со своей территории;
разрыхлять почву в междурядьях;
посадки мяты рекомендуется обновлять примерно раз в 3 года, переселяя душистую плантацию на новое место;
мульчировать осенью почву сухой землей или укрывать соломой, лапником.

Использование мяты

Выращивают мяту для разных целей, прежде всего для употребления в пищу:

подают как дополнение к блюдам из рыбы, мяса, курицы;
сочетают со многими овощами (картофелем, морковью, горохом);
приправляют салаты из фруктов, овощей, козьего сыра;
добавляют в напитки (чай со льдом, лимонад, пунш);
используют для приготовления коктейлей (мохито, мятный джулеп).

Не менее важная сфера применения мяты – медицина, как официальная, так и народная, а также косметология.

Сбор и хранение мяты

Для засушивания мяту собирают тогда, когда она только начинает цвести. Листья в это время имеют наиболее высокую концентрацию эфирного масла. Можно выбрать наиболее удобный для себя способ сбора урожая: срезать стебли или срывать отдельные листочки. Листья или стебли раскладывают на бумаге или на хлопчатобумажной ткани, чтобы они хорошо просохли. Их складывают в закрытую тару и хранят в прохладном, сухом, защищенном от света помещении – так мята долго сохраняет свой аромат.