Сбор урожая капусты: сроки, когда собирать, хранение

Каждый овощевод обязан знать, когда убирать капусту с огорода. Четкое соблюдение сроков уборки созревшего урожая позволит значительно увеличить срок хранения у среднеспелых и поздних сортов. Кроме того, своевременная уборка предотвратит растрескивание головок, которому подвержены многие разновидности капусты при чрезмерно долгом хранении культуры на корню. От каких факторов зависят сроки уборки урожая На то, когда конкретно […]

Посадка капусты в открытый грунт рассадой: правила посадки

Чтобы вырастить экологически чистый и богатый урожай, нужно знать, когда и как сажать капусту в открытый грунт. Сорта культуры отличаются разными сроками созревания, это значит, что соблюдение условий и правил высадки в открытый грунт – необходимая мера для хорошего результата. Посадка капусты в открытый грунт: особенности выбора сроков Сроки высадки рассады напрямую зависят от выбранного […]

Цветная капуста: посадка и уход в открытом грунте

Цветная капуста – это однолетнее растение, которым уже никого не удивишь. Называется она так совершенно не потому, что обладает насыщенным цветом, а потому что напоминает собой небольшие цветки. Цветная капуста состоит из множества мелких соцветий, плотно расположенных один возле другого. Цвет кочанов – ярко-белый или светло-желтый. Этот сорт знаменит нежным и хрустящим вкусом. Ее любят […]

Савойская капуста

Савойская капуста, несмотря на весьма экзотическое название, на самом деле является близким родственником нашей белокочанной капусты. Главное отличие – более рыхлая структура. Листья у савойской обладают гофрированной формой и усыпаны мелкими пузырьками. В них нет жестких прожилок, как в белой капусте. Кочан имеет желтоватый цвет внутри. Любители савойской капусты отмечают, что она питательнее белокочанной. Ее […]

Романеско

Романеско – это овощ, который по вкусовым и питательным качествам напоминает цветную капусту. Растение с красивым названием – однолетнее, любит тепло и нуждается в щелочной подкормке. По форме она похожа на пирамиду. Этот вид капусты созревает в начале осени. Кочан по сравнению со всем растением не такой уж большой. Выращивание Романеско – процесс не такой […]

Пекинская капуста

Пекинская капуста более известна как салатная – это полезная овощная культура, которая давно полюбилась всем. Ее можно найти в любом супермаркете и на рынке, но и самостоятельное выращивание пекинской капусты вполне осуществимо. При желании и правильном уходе можно вырастить хороший урожай этого салатного лакомства. Пекинская капуста бывает нескольких видов. Самыми распространенными являются: листовой и кочанный. […]

Кольраби

Кольраби не встретишь на каждом огороде. Эта разновидность белокочанной капусты еще не успела стать всеми любимой и понятной на вкус. Тем не менее, все больше гурманов стараются не только купить, но и заняться выращиванием кольраби. Интересно, что в отличие от традиционной капусты, в кулинарии используют не листья, а стеблеплод. Он имеет форму шара. По вкусу […]

Краснокочанная капуста

Краснокочанная капуста – это тот же ботанический вид, что и капуста белокочанная. Она была культивирована намного позже и сейчас не может похвастаться такой же популярностью, как ее «старшая сестра». Тем не менее, выращивание краснокочанной капусты становится более распространенным и традиционным. Объясняется это ее отменными вкусовыми качествами и целым набором полезных веществ в ее составе. К […]

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста – это культивированное овощное растение, которое является родственником листовой «королевы осени». Она была выведена в Бельгии, поэтому и название имеет соответствующее. В домашних условиях выращивание брюссельской капусты не очень популярно из-за прихотливости этого растения. Тем не менее, вырастить ее дома можно. Брюссельскую капусту ценят за высокое содержание витамина С, который способствует укреплению иммунитета. […]

Брокколи

Брокколи – это один из подвидов цветной капусты. Эти два сорта похожи собой внешне, но брокколи обладает насыщенным зеленым цветом и растет на более высоком стебле. Соцветия растут плотно друг к другу и имеют пикантный вкус. Интересно, что в пищу можно употреблять не только цветения, но и саму кочерыжку, которая на вкус острее. Капусту брокколи […]

Белокочанная капуста: посадка, выращивание, уход

Капуста белокочанная – это двухлетнее растение, которое любят за большой и круглый лиственный плод. Сам кочан вырастает в первый год, если же его не срезать, то на следующий год появятся стебли с цветками, в которых созревают семена. Белокочанную капусту считают традиционным огородным растением, а ее плоды ценят за вкусовые качества и целый кладезь витаминов. Сложно […]