Содержание:
Род лук на наших огородах представлен несколькими видами. Прежде всего, это всем хорошо известные лук репчатый и чеснок. Менее популярны среди наших огородников лук-порей, шнитт-лук, лук-шалот, лук-батун и черемша. Однако все эти виды лука очень богаты витаминами и микроэлементами, содержат фитонциды, эфирные масла и массу других полезных веществ.
Чеснок выращивается, в основном, ради луковиц, лук-порей, лук-слизун и лук-батун – ради зелени. У остальных видов употребляется в пищу как зелень, так и луковицы. Разница в агротехнике выращивания разных видов лука гораздо меньше, чем между выращиванием на репку и на перо.
Сорта и виды
Для получения хорошего урожая зелени, нужно выбирать так называемые 
многозачатковые сорта, то есть такие, которые дают много ростков. У репчатого лука такие старые, проверенные десятилетиями сорта, как Бессоновский местный, Арзамасский местный, Каратальский, Луганский, Мстерский местный и еще очень многие. Другие виды лука менее популярны, поэтому выведено гораздо меньше сортов каждого из них. Однако выбор все равно огромен, и можно выращивать ароматную острую зелень на свой вкус. Сорта различаются степенью остроты готовой продукции, урожайностью, устойчивостью к тем или иным болезням, сроками созревания.
Почва для луковых
Предшественниками луковых могут быть тыквенные, капуста, картофель, бобовые. Почва должна быть рыхлой, легкой, воздухоемкой, не слишком переувлажненной. Под перекопку грядку можно удобрить калийными и фосфорными удобрениями, а азотные удобрения лучше вносить под предшественника.
Хорошим соседом на грядке для лука может быть морковь, которая поможет защитить лук от его главного вредителя – луковой мухи. Также неплохо уживается лук с томатами, капустой, картофелем, петрушкой. Не желательно селить на одной грядке лук и бобовые – они подавляют друг друга.
Зеленый лук на подоконнике
Если теплицы или даже участка земли у вас нет – не беда, вырастить зеленый лук можно и на подоконнике. Самый простой вариант – воткнуть несколько луковичек в емкость с водой и срезать перья по мере отрастания. Но можно посадить по всем правилам в горшки или ящики и вырастить небольшую «плантацию». Поскольку света зимой вообще мало, емкости с луком надо поставить на самое хорошо освещаемое место. Однако лук гораздо более теневынослив, чем большинство других огородных культур, так что даже под скудным зимним солнцем вы будете с неплохим урожаем зеленых витаминов.
При любом варианте выращивания зеленого лука нужно помнить, что для выгонки зелени эта культура требует достаточно влаги, поэтому не забывайте поливать свою грядку, не допускайте пересыхания грунта. Но и перелив для лука крайне вреден, так как способствует развитию грибковых болезней. Так что нужно соблюдать баланс влажности и не допускать застоя воды.
Видео о выращивании лука в домашних условиях
Лук на перо в открытом грунте
Зеленый лук обычно выращивается из так называемого севка – маленьких луковичек. Севок для выращивания зелени гораздо крупнее, чем для репки. Для получения самого раннего урожая рекомендуют высаживать лук под зиму. 
Нужно поймать время, чтобы луковички до морозов успели укорениться, но не выпустили зеленый росток. Расстояние между луковицами должно быть не менее 10-15 сантиметров.
Чтобы зимой луковицы не перемерзли, их можно прикрыть слоем перегноя. Также важно защитить посадки от мышей. Весной слой перегноя снимается, и уже через 2-3 недели можно собирать первую зелень.
Также допускается весенняя посадка севка на перо, но в этом случае урожая придется ждать немного дольше.
Лук на перо в теплице
Выращивание лука на перо в теплице в зимнее время не только поможет обеспечить семью необходимыми витаминами, но может приносить также неплохой доход. Цены на зеленый лук в зимнее время очень высоки, а затраты на выращивание весьма умеренны. Все, что вам нужно – отапливаемая теплица. Оптимальная температура для роста луковой зелени – 20С, при такой температуре товарной зрелости лук достигает примерно за три недели. При более низкой температуре (около 15С) ждать урожая придется до 35-40 дней. Ну а в марте, в связи с потеплением и увеличением светового дня лук вырастает менее чем за 15 дней.