Главным покровителем 2024 года будет Белый Металлический Бык. Темперамент этого замечательного животного отличается трудолюбием, упорностью и целеустремлённостью. По прогнозам астрологов, 2024 год будет очень успешным для людей, которые обладают такими качествами характера.
Многие люди верят в то, что в наступающем Новом году необходимо угодить главному покровителю по восточному календарю — Быку. Бык — животное травоядное, поэтому на столе обязательно должно присутствовать много зелени. Салаты, горячие блюда и закуски не должны содержать в своём составе говядину. Бык — большой любитель покушать! Поэтому на столе должно быть большое разнообразие вкусных и сытных блюд!
Содержание
Салат с ветчиной и грибами
Для приготовления понадобятся:
- ветчина – 200 г;
- шампиньоны или другие грибы – 400 г;
- лук – 2 головки;
- ржаные сухарики – 1 упаковка;
- пекинская капуста – 250 г;
- помидоры, оливки, зелень, корнишон (для украшения);
- соль, майонез.
Способ приготовления:
- Нарезать мелким кубиком и обжарить лук. Когда он начнет золотится, добавить мелко нарезанные грибы и продержать все вместе на огне 7-10 минут.
- Ветчину порезать соломкой, пекинскую капусту – некрупно нашинковать.
- Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, досолить по вкусу.
- Выложить салат в салатник и сделать украшение из помидор в виде головы быка. Принцип ее изготовления показан на фото ниже. Для глаз и ноздрей взять несколько кружков маслин или оливок, закрепляя их с помощью капли майонеза, челку сделать из веточки петрушки или другой зелени. Для зрачков можно использовать горошины черного перца или гвоздику, для языка – кусочек маринованного корнишона. Последний также можно использовать в качестве замены оливкам (см. фото).
Подобный вариант оформления можно использовать для любого рецепта салата, например, традиционного оливье.
Салат Бык – простой рецепт на новогодний стол
Этот простой салатик поможет вам почувствовать себя настоящим профессиональным поваром. Чтобы всё было понятно и ясно в приготовлении я размещу пошаговые фото. А значит приготовить это блюдо не составит труда.
Что понадобится:
- Картошка – 2 штуки.
- Вареная колбаса – 200 г.
- 3 яйца куриных свежих.
- 2 свежих огурца среднего размера.
- Горошек консервированный – 100 г.
- Зелёный лук.
- Майонез – на свой вкус.
- Соль – щепотка.
Что касается украшений приготовьте твёрдый сыр, морковку и пару кусочков колбаски. При желании можно добавить и оливки.
Как готовить
- Картофель помыть, отварить в мундире, охладить, почистить, нарезать кубиками.
- Вареную колбаску нашинковать также кубиками. Пару кусочков оставьте, чтобы потом сделать быку уши.
- Режем свежие огурцы кубиками. Кожицу можете снять, а можно оставить.
- Лук зелёный шинкуем мелко. Банку горошка вскрываем, вливаем жидкость.
- Яйца отварить до полной готовности – 10 минут после закипания, охладить, почистить. Отделить белки от желтков. Белки отложить в сторону, желтки протереть на тёрке и также соединить с остальными ингредиентами.
- Добавить майонез, всё перемешать, посолить и поперчить на свой вкус и обязательно попробовать.
- На плоское блюдо выкладываем всю салатную массу. Старайтесь сформировать голову быка.
- Сверху посыпать оставшимися тёртыми белками.
- И начинаем украшать. Уши и мордочка – колбаска вареная, рога – твёрдый сыр, брови – зелёный лук, нос – морковка.
Вкусный рецепт салата «Бык в огороде»
Ещё один необычный и вкусный рецепт салата, который можно приготовить на Новый год 2024 — «Бычок в огороде». Он не выглядит в виде символа 2024 года, однако отличается оригинальной подачей, которую можно привязать к покровителю грядущего года. Салатик получается очень вкусные и его легко приготовить.
Для приготовления вам потребуется:
- Капуста белокочанная
- Перец болгарский
- Свекла (сырая)
- Картофель
- Морковь (можно взять корейскую)
- Свежий огурец
- Лук
- Мясо (свинина)
- Уксус 9%
- Растительное масло
- Соль, перец
Приготовление:
- Первым делом нашинкуйте капусту и помните её руками. Затем выложите в форме небольшой горки по краю блюда.
- Натрите на крупной тёрке свеклу и морковь. Поместите её в блюдо рядом с капустой.
- Огурцы и перец порежьте а форме соломки, лук — кольцами и разложите его по краю блюда. Оставьте свободное место в центре.
- Нарежьте картофель тонкой соломкой и обжарьте в растительном масле. Затем выложите к остальным овощам.
- Порежьте мясо в форме соломки, обжарьте и замаринуйте в уксусе, соли и перце. Затем выложите в центр блюда. Мясо следует делать достаточно пряным и солёным.
- Сделайте своеобразный «забор», чтобы разделить быка (мясо) и овощи.
Вкусный салат с с авокадо
Салат, который полностью оправдывает свое название. Мягкий вкус авокадо в сочетании с куриным филе, даёт просто неповторимо нежный и необычный вкус.
Для этого рецепта возьмем:
- куриное филе – 200 г;
- авокадо – 400 г;
- куриные яйца – 4 шт.;
- морковь – 300 г;
- картофель – 200 г;
- майонез.
Для украшения возьмем гвоздику, зеленый лук, укроп, перец красный и кукурузу.
Инструкция по приготовлению
- Для начала сварим охлажденное куриное филе. Готовится оно около 20-30 минут, дольше варить нельзя, мясо может стать жёстким. Как только мясо остынет, аккуратно нарезаем его на небольшие кусочки, выкладываем в салатницу, а затем покрываем слоем майонеза.
- Авокадо аккуратно очищаем и нарезаем средними кусочками. Это следующий слой, который слегка смазываем майонезом. После того как яйца будут сварены (это около 6-8 минут), отделяем желтки от белков. Белки натираем на крупной тёрке, не забывая смазать их майонезом, и равномерно выкладываем на предыдущий слой. Желтки оставляем для верхнего слоя.
- Предварительно отваренную и остывшую морковь натираем на крупной тёрке, добавляем майонез и выкладываем на слой из белков. Морковь варим 25-40 минут на сильном огне, и её готовность проверяем с помощью ножа.
- Картофель варим 30-45 минут, потом натираем на крупной тёрке. На этот слой необходимо большее количество майонеза, чем на остальные.
- Желтки натираем на мелкой терке, равномерно покрываем ими всю верхушку. Салат готов, теперь можно перейти к украшениям.
- Сварим ещё несколько яиц, вырежем из белка мордочки: отрезаем два небольших кусочка, один овальной формы, а другой в форме дуги, и один большой кусок в форме овала. Кусок побольше положите на два поменьше, а под него зеленый лук. Гвоздика для глаз и ноздрей, а для рогов и ушей используем морковь.
Из остатков авокадо можно вырезать год, а из укропа и овощей сделать ёлку.
Оливье в форме на Новый Год 2024
Что понадобится:
- Картофель – 4 средних клубня.
- Морковка.
- 4 яйца куриных.
- Колбаса, в идеале докторская, — 300 г.
- Огурцы маринованные – 4 штуки.
- Горошек, консервированный – 1 банка.
- Майонез – для заправки.
- Петрушка или укроп.
- Соль – щепотка.
- Перец чёрный молотый – на свой вкус.
Это у нас будет классический рецепт любимого салата. Вот только оформление будет на самом деле удивительно красивым.
Как готовить
- Морковку и картофель отварить в мундире, остудить, почистить и натереть на тёрке.
- Отварить яйца – после закипания около 10 минут, чтобы они не оказались сырыми. Охладить и разделить на белки и желтки.
- Колбасу порезать на мелкие кубики.
- Огурцы порезать и отжать с них жидкость – салат не должен получиться водянистым.
Когда все продукты будут приготовлены, можно начинать выкладывать салатик. Он у нас будет в форме головы быка. И, конечно, не забывайте про слои.
- Колбаса.
- Горошек, консервированный из банки, жидкость надо предварительно слить.
- Картофель натёртый.
- Огурцы, порезанные кубиками.
- Желтки натёртые.
- Белки на мелкой тёрке.
Каждый слой промазать майонезом. Не забывайте солить и перчить, например, картошку.
Салат на Новый год с курицей и ананасами
Филе курицы нарезать полосками, а затем квадратиками. Обвалять кусочки курицы в муке.
В раскалённую сковороду с маслом поместить кусочки курицы. Посолить, поперчить. Обжарить до готовности. Дать остыть под крышкой.
Мясо переложить в салатницу или другую ёмкость. Добавить кукурузу (без сока). Ананас мелко нарезать, добавить к мясу. В салатницу поместить мелко нарубленные орехи, тёртые на крупной тёрке яйца, тёртый на мелкой тёрке сыр.
Салат заправить майонезом и перемешать.
Для рожек и чубчика натираем два вида сыра. В одну часть добавить чеснок и майонез — из этой части делаем рожки. Во вторую часть натёртого сыра добавляем мелко нарезанную морковь — из этой части делают чубчик.
Сверху основного салата можно посыпать мелко натёртый белок и сыр, которые будут имитировать шерсть бычка.
Из вареной колбасы вырезать нос и уши. Из яичного белка делают глаза. Ноздри, зрачки и брови делают из маслин.
Далее необходимо выложить приготовленный ранее салат в виде контура головы быка и разложить все приготовленные элементы лица быка поверх салата.
Сохранить и поделиться:- Фундамент для дачи: важность качественного бетона
- Лучшие теплицы из поликарбоната в 2024 году
- Модульные домики для дачи: достоинства и особенности садовых конструкций
- Бензиновый снегоуборщик — незаменимый инструмент для борьбы со снегом!
- Как сажать саженцы роз в ноябре 2024 года: ключевые моменты и пошаговые рекомендации
Полезные статьи для огородника:
-
Посадка гвоздики Шабо в 2024 году: сроки, выращивание и уход -
Посадка моркови под зиму: когда сеять, сроки, календарь -
Посев клубники на рассаду в 2024 году: сроки, благоприятные дни -
Лунный календарь для комнатных растений на август 2024 года -
Посадка тюльпанов в 2024 году: когда сажать, сроки -
Салаты из огурцов на зиму: 13 новых, очень вкусных и простых рецептов приготовления -
Лунный календарь огородника и садовода на сентябрь 2024 года: таблица -
Подкормка моркови в открытом грунте: чем удобрить, самые лучшие способы и средства -
Посадка и выращивание чеснока -
Базилик: посадка и выращивание в открытом грунте
-
Фундамент для дачи: важность качественного бетона -
Когда сажать лук севок весной в открытый грунт: Лунный календарь на 2024 год -
Когда сеять свеклу в 2024 году? Посадка на рассаду и в открытый грунт с учетом лунных фаз -
Посев лука Эксибишен на рассаду в 2024 году по лунному календарю -
Когда сажать бархатцы на рассаду в 2024 году? -
Посадка капусты на рассаду в 2024 году по лунному календарю -
Посадочный календарь на март 2024 года садовода и огородника -
Посадка моркови весной 2024 года в открытый грунт по лунному календарю -
Посадочный календарь на апрель 2024 год садовода и огородника -
Посадочный календарь на май 2024 год садовода и огородника