Ревень – род многолетних растений семейства гречишных, в котором насчитывается более двадцати видов. Однако тот ревень, который культивируется во многих странах как овощная культура, трудно отнести к определенному виду. Вероятнее всего, это сложный гибрид нескольких видов.

Как лекарственное растение, он упоминается еще в медицинских трактатах третьего тысячелетия до нашей эры. Однако употреблять это растение в пищу начали только последние несколько столетий, когда были выведены подходящие сорта.

Ревень имеет приятный вкус в супах, вторых блюдах, компотах, киселях. Его используют для приготовления кваса, вина, варки варенья, выпекания пирожков с ревенем и в изготовлении кондитерских изделий.

Хотя, и среди растений-докторов он по-прежнему занимает отнюдь не последнее место. В медицине препараты ревеня широко используют для лечения туберкулеза, желудочно-кишечных заболеваний, как слабительное и желчегонное средство, противовоспалительное и нормализующее обмен веществ…

Выращивание

Ревень очень неприхотлив, он легко переносит некоторые погрешности агротехники, которые допускают огородники.  Он морозостоек, зимует в грунте, не вымерзает и может плодоносить на одном месте 10-15 лет. Выращивать эту культуру лучше на суглинистых, влагоемких грунтах, хорошо заправленных органикой;

Немного о сортах

Агрономы советуют на дачах и огородах выращивать сразу несколько сортов этого замечательного растения. Это необходимо для того, чтобы учесть различные сроки его созревания и окрас его черешков. Именно сортовые особенности могут дать возможность вырастить на грядках растения, черешки которых могут весить до килограмма.

Среди наиболее известных и любимых можно назвать такие сорта ревеня для выращивания:

  • ультраранние (Шампань, Линней, Московский 42, Тукумский 5);
  • раннеспелые и урожайные (Алтайские зори, Виктория, Зарянка, Земляничный ранний, Компотный, Крупночерешковый, Рояль Альберт, Сеттон, Слоновый красный, Упрямец, Эльфорд);
  • позднеспелые, устойчивые к заболеваниям (Исполинский, Красный поздний 34);
  • среднеспелые, урожайные (Монарх, Обский, Парагон, Святой Мартин, Цукатный).

Способы посадки

Растение размножают семенами или вегетативным способом выращивания. Чаще используют именно второй вариант, так как он позволяет гарантированно сохранить сортовые свойства маточного растения.

При вегетативном размножении желательно соблюдать некоторые несложные правила:

  • выкапываем из земли куст, и разрезаем его на несколько частей;
  • не желательно осуществлять проводить эту процедуру во время цветения;
  • выбираем здоровый корень с парой крепких верхушечных почек;
  • высаживаем части в почву весной или ранней осенью;
  • почки заглубляем в почву на глубину не более полутора сантиметров.

При семенном размножении ревень сеют в открытый грунт ранней весной. Для лучшей всхожести можно замачивать семена за несколько дней до посева. Высевают в бороздки глубиной около двух сантиметров, расстояние между рядами выдерживают не менее 25 сантиметров. Всходы обычно появляются в течение недели.

По мере роста при выращивании, посадки ревеня необходимо прореживать. Помимо этого, выполняют прополки, рыхления, поливы, подкормки. На постоянное место молодые растения пересаживают лишь на второй год. Для этого отбирают самые крепкие растения для посадки, у которых лучше выражены сортовые признаки.

Почву для пересадки ревеня перекапывают еще с осени. Каждому растению необходима площадь питания не менее одного квадратного метра для выращивания.

Уход и подкормка

Уход за ревенем после посадки не представляет трудности даже для начинающих огородников и включает такие мероприятия:

  • рыхление почвы вокруг кустов весной, когда снег сойдет, и земля немного прогреется;
  • своевременная уборка урожая – начиная со второго года после высадки растения на постоянное место;
  • черешки нужно не обрезать, а выламывать;
  • чтобы черешки хранились дольше, на них нужно оставлять около 5 см листовой части;
  • при наступлении холодов надземную часть растения срезают до основания;
  • хотя растение и может расти в некотором затенении, но лучше развивается все же на хорошо освещенных участках, особенно это касается рассады;

Сбор урожая

Ревень собирают с апреля и до первых заморозков. Основательный сбор урожая начинают на следующее лето после посадки на постоянное место. Толщина товарных черешков обычно не менее 1,5 см, их длина – не менее 25-30 см. Выламывают их у основания выкручиванием и освобождают от листьев. Свежевыломанные черешки хранятся не более трех дней. Для более длительного хранения их замораживают.


Полезные статьи из рубрики "Листовые":


Полезные статьи для огородника: