Содержание:
Огурец – всеми любимый, известный овощ. Он настолько вошел в наше привычное питание, что информация о его родине приводит в изумление. Это гость из Индии, старожил, которому насчитывается более 6 тысяч лет. Выращивание огурца в наших широтах стало популярным после его появления в странах Европы.
Овощ относится к однолетним травянистым растениям, из рода Тыквенных. Огурец практически полностью состоит из воды (95-97%). Жиры, белки, углеводы присутствуют в минимальном количестве. Оставшаяся процентная часть состава приходятся на ценные микро- и макроэлементы, витамины PP, C и B. Овощ также содержит хлорофил, каротин, калий, магний, фосфор, цинк.
Огурец является лидером среди диетических продуктов. Он содержит всего 16 ккал на 100 г. Если Вы задаетесь вопросом, что съесть, чтобы похудеть, огурец – отличный помощник в этом деле.
Как и другие овощные культуры, он обогащен клетчаткой, которая 
незаменима для нашего организма. Пищевые волокна благоприятно влияют на работу кишечника, улучшает перистальтику, способствует выведению холестерина и шлаков. Огурец обладает легким слабительным эффектом, препятствует отложению солей в суставах.
Помимо этого, он снимает отеки, восстанавливает тонус кожи, придает ей здоровое сияние. Благодаря наличию йода, овощ рекомендуют к употреблению людям с проблемами щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы. Щелочные соли в составе огурца способны замедлить процессы появления камней в почках и печени.
Огурец: посадка
Различают два способа выращивания огурцов:
- Рассадный
- Безрассадный
Рассмотрим особенности каждой технологии.
Посадка огурцов рассадным способом
Выращивание рассады позволяет получить первый урожай на две недели раньше, чем обычная посадка. Это достаточно тщательный процесс, требующий соблюдения определенного алгоритма.
Для начала необходимо подготовить семена. На протяжении месяца держим их в теплой среде, например возле обогревательных приборов. Это позволит растениям в будущем быстрее прорасти. Далее выкладываем семена на слегка увлажненную марлю на 2 суток. Когда они «наклюнулись» можно высаживать их в емкости с почвенной смесью, обогащенной органическими удобрениями. Поливать рассаду следует не больше 1 раза в неделю. На данном этапе огурцы плохо переносят переизбыток влаги и могут погибнуть. Наши сеянцы будут готовы к посадке уже после 27-32 дней.
Переносить в открытый грунт растения стоит только тогда, когда они имеют 3-4 листочка. Рассаду высаживаем вертикально на расстоянии полуметра. Глубина лунок — 4 см. Присыпаем растения землей и слегка поливаем.
Важно! Огурец – теплолюбивая культура. Высаживать рассаду на постоянное место следует, когда почва достаточно прогреется. Температура воздуха должна становить не меньше 20-24 градусов. Не соблюдение этой рекомендации может привести гибели, переохлаждению молодых растений.
Посадка огурцов безрассадным способом
Так называемый «дедовский» способ выращивания огурцов применяется повсеместно. Семена сажают в почву в шахматном порядке на расстоянии не меньше 15-20 см. Глубина лунки – 1,5-2 см. Обязательно необходимо подготовить накрытие, чтобы при переменчивой весенней погоде растения не погибли. Для этого устанавливаем вдоль грядки проволочные дуги, высотой около 70-80 см. Закрепляем их на расстоянии 1 м, и накрываем пленкой или нетканым материалом. Таким образом, мы сохраним тепло внутри и создадим благоприятную среду для прорастания семян.
Выращивание огурцов: на что стоит обратить внимание
Огурцы не привередливые к типу почв. Конечно, они будут лучше плодоносить на участке, где внесены органические удобрения. Правильный уход за овощем включает также необходимость регулярно менять место его выращивания. Агрономы рекомендуют не высаживать огурцы в месте, где раньше росли его дальние родственники — тыквенные и бахчевые культуры. В качестве предшественников лучше выбрать кукурузу, томаты, горох, картофель.
Уход за огурцами
Уход за овощем – главный залог его урожая. Огурцы не исключение. Придерживаясь нескольких советов, Вы удивитесь, насколько можно увеличить продуктивность овоща.
- Полив. Огурцы – любители воды. Важно! Вода должна быть теплой, поливать необходимо саму почву, а не растения.
- Рыхление. Способствует лучшему поступлению воздуха, воды к корневищу . Чтобы не нарушить структуру растения, рыхлим грунт аккуратно, на глубину не более 4 см.
- Подкормка. Внесение органических и минеральных веществ – обязательный этап по уходу за овощем. Удобрять почву после начала цветения следует прекратить.
Уход за огурцами во время роста и формирования плодов включает регулярное подвязывание побегов растения. Овощ будет больше плодоносить, если вовремя собирать огурцы (3-4 раза в неделю).