Майоран садовый - посадка, выращивание, уход

Майоран садовый культивируется уже несколько тысячелетий – еще в древней Греции это растение широко использовалось как в пищу, так и в лечебных и косметических целях. Вызывают восхищение утонченный запах этой травы, ее целебные свойства, пикантный вкус.

Удивительно, что такое замечательное растение занимает столь скромное место в нашей кухне и в нашем огороде – далеко не каждый дачник знает, как оно выглядит, и далеко не каждая хозяйка использует его в своих кулинарных шедеврах. И совершенно зря!

С точки зрения ботаники майоран является ближайшим родственником душицы обыкновенной. Однако душица легче переносит низкие температуры, поэтому встретить ее в диком виде можно на большинстве территорий бывшего СССР, а вот дикорастущий майоран встречается лишь в жарких странах. У нас же это удивительное растение можно с успехом культивировать как однолетник.

Выращивание майорана

Майоран садовый требователен к уходу. Главное условие – много солнца и тепла. При похолодании молодые ростки будут отставать в росте, а при заморозках могут погибнуть. В тени майоран будет чахлым и потеряет свой аромат. Взрослое растение более-менее выносливо к недостатку влаги, однако длительная засуха скажется на урожае. Почва для выращивания майорана предпочтительна легкая, плодородная, нейтральная или слабокислая, с достаточным количеством извести.

В южных районах при достаточном увлажнении почвы майоран можно сеять сразу в открытый грунт. Так как семена очень мелкие, их рекомендуют смешать с песком. Высевают эту смесь в неглубокие бороздки и сверху присыпают перегноем. Расстояние между рядами выдерживают около 50-60 сантиметров. Для прорастания семян оптимальной является температура 20-25 градусов, минимальной допустимой – 15⁰выше нуля. При достаточном уровне влаги семена прорастают в течение 2-3 недель.

Условия, подходящие для посева майорана сразу в грунт, существуют далеко не во всех регионах, поэтому гораздо чаще в нашей стране вырастить майоран предпочитают рассадным способом.

Посев семян на рассаду

Для выращивания рассады семена высевают в начале апреля в ящики или же в грунт в теплых парниках или теплицах:

сеять майоран можно как рядками, так и вразброс;
сверху семена присыпают тонким слоем плодородной земли;
для поддержания уровня влажности лучше всего накрыть ящики пленкой;
как только ростки проклюнутся из земли, пленку можно убрать;
температуру и влажность продолжайте поддерживать на нужном уровне.

Всходы появляются в течение 2-3 недель, иногда раньше. Когда у ростков появится 2 настоящих листочка, их нужно рассадить так, чтобы площадь питания для каждого растения составляла не менее 5х5 см. Довольно удобно для посадки использовать специальные рассадные горшочки. Хотя такая пересадка является стрессом для растения, она дает возможность сеянцу развить крепкую корневую систему.

Высадка рассады в грунт

Время высадки рассады зависит от вашей климатической зоны. В средних широтах не рекомендуется делать посадку раньше июня. Однако на юге вполне можно посадить майоран и в мае. О почве нужно позаботиться заблаговременно – она должна быть очищена от сорняков и хорошо удобрена еще с осени. Расстояние между кустиками для посадки не должно быть меньше 15-20 см, а между рядами 50 см. В каждую лунку добавляют горсть компоста, смешивая его с землей. Оптимальный вариант посадки майорана – перевалка, то есть высадка каждого растения вместе с комом земли.

Уход за майораном

Если все предварительные работы по посадке были проведены правильно, и рассада выращена здоровой и крепкой, после посадки уход за майораном не представляет особой сложности. Он обязательно должен включать в себя следующие мероприятия:

рыхления и прополки – по мере необходимости;
поливы – почва не должна слишком пересыхать;
подкормки – большинство садоводов ограничиваются одной подкормкой комплексными удобрениями по листу через 2-3 недели после высадки рассады в грунт, но некоторые подкармливают майоран и повторно;
защита от болезней – при необходимости.

Если вас не испугали трудности, связанные с выращиванием майорана, вы можете получить в итоге замечательную добавку к салатам, мясу, рыбе, овощным рагу, напиткам и множеству других блюд, а также лекарство от множества хворей, таких, как, например, расстройства пищеварения, бессонница, воспалительные заболевания почек и мочевого пузыря, болезни сердечно-сосудистой системы.