Уже много столетий любисток, с его стойким, резковатым, острым, но приятным ароматом, считается одним из наиболее популярных пряных растений для выращивания. Это очень интенсивная пряность, и использовать все ее части надо умеренно как в сыром, так и в сушеном виде.
У этого растения много названий – любим-трава, горный сельдерей, дудочник, дудчатая трава, любчик, заря лекарственная, заборина, любец, зоря, зорька. Родиной этого многолетника считается Иран, но его популярность велика во множестве стран, среди которых – Украина и Россия.
Выращивание любистка
Сортов любистка существует немного: «Геракл», «Дон Жуан», «Лидер», «Преображенский Семко», «Амур», «Удалец», «Одиссей». Различаются они, в основном, размером куста и густотой листьев. К примеру, сорт «Геракл» более компактен, а сорта «Лидер» и «Преображенский Семко» могут достигать высоты два метра.
Любисток без особых проблем можно вырастить несколькими способами: семенами, делением корневищ, иногда самосевом.
Сеять можно сразу в открытый грунт примерно в конце апреля. Но лучший результат можно получить, если посадить любисток рассадным способом. На рассаду семена высевают в марте. Можно сеять в ящики и потом пикировать, а можно сразу использовать отдельные горшочки, помещая в каждый 2-3 семечка для выращивания. Если взойдут все ростки в горшочке, выбирают один самый сильный, а остальные аккуратно срезают. В открытый грунт рассаду высаживают тогда, когда ростки будут иметь по 5-6 настоящих листьев.
Растение нетребовательно к почве, спокойно переносит наши зимы, но при этом всегда дает прекрасный урожай корней, листьев, семян. Хорошо растет как на солнышке, так и в тени.
Любистку для выращивания подходят практически любые почвы: песчаные, глинистые, торфяные, как бедные, так и жирные, кислые и щелочные. Он становится настоящим красавцем уже на второй год жизни, достигая в высоту двух метров, тогда же и зацветает.
Уход за любистком
Молодой любисток не требует особенного к себе отношения и обширных знаний от огородника по выращиванию, ему нужен лишь самый простой уход:
- следить, чтобы его не заглушали сорняки,
- своевременно умеренно поливать;
- подкармливать настоями крапивы, золы, коровяка или готовыми комплексными органическими удобрениями;
- мульчировать грядку, уменьшая тем самым необходимость поливов и прополок.
Если выращивать любисток для приправы, можно посадить всего одно растение, и этого будет достаточно даже для большой семьи. А вот для заготовки лекарственного сырья придется посадить несколько кустов.
Наиболее вкусная часть любистка – молодые листья. Их можно срезать несколько раз за летний сезон, начиная с весны.
Немного о полезных свойствах этого растения
Любисток требует минимального ухода, но польза от него колоссальная. Используют практически все растение: семена, корни, стебли, листья. Из-за множества своих полезных качеств любисток достаточно широко применяется:
- в кулинарии – как приправа к мясным и рыбным блюдам, добавка к салатам, супам, консервации, напиткам;
- в косметологии – для ополаскивания волос – чтобы придать им приятный блеск и шелковистость, а также для профилактики их выпадения;
- в нетрадиционной медицине – для восстановления пищеварения, улучшения аппетита, при некоторых женских заболеваниях, при подагре, ревматизме, отеках ног, при малокровии, некотороых онкологических заболеваниях, а также как мочегонное, желчегонное, отхаркивающее и успокаивающее средство;
- в различных магических и церковных ритуалах – купание девочек в настое любистка для хорошей женской доли, зашивание веточки в свадебное платье для счастливой семейной жизни, вплетение веточек любистка в купальский венок, украшение дома на праздник Троицы и т.д.
Учитывая все вышеизложенные факты, посадить у себя на грядке, в огороде или дома в цветочный горшок такое растение просто необходимо. Тем более, что оно настолько неприхотливо, что заботиться о нем практически не надо. Но, если обеспечить ему минимальный уход, любисток будет много лет очаровывать вас своим ароматом, свежей зеленью, поможет разнообразить ваш рацион, улучшит состояние вашей кожи и волос. Да и просто будет радовать глаз.
Сохранить и поделиться:- Когда убирать чеснок посаженный под зиму в 2024 году по лунному календарю: благоприятные дни
- Лучшие средства для подкормки чеснока: чем подкармливать, сроки
- Заморозка зелени на зиму в домашних условиях: как заморозить, полезные советы
- Посадка шпината в 2024 году: когда сеять, выращивание через рассаду, уход
- Посадка салата в 2024 году: сроки, когда сеять, благоприятные дни, уход
Полезные статьи для огородника:
-
Посадка винограда весной в 2024 году: благоприятные дни по лунному календарю -
Персик: посадка, уход, обрезка, защита от болезней и вредителей, профилактика -
Мелисса: выращивание, размножение, уход -
Тушеная капуста: простые и очень вкусные рецепты -
Баклажаны по-корейски на зиму: 12 простых и очень вкусных рецептов -
Посев перца в феврале 2024 года: когда сажать, благоприятные дни -
Работы в саду и в огороде в марте: что нужно делать -
Посадка пекинской капусты в 2024 году: сроки посева, выращивание и уход -
Когда выкапывать георгины осенью в 2024 году: сроки, как правильно хранить -
Чем подкормить капусту после высадки в открытый грунт в 2024: сроки, лучшие средства
-
Фундамент для дачи: важность качественного бетона -
Когда сажать лук севок весной в открытый грунт: Лунный календарь на 2024 год -
Когда сеять свеклу в 2024 году? Посадка на рассаду и в открытый грунт с учетом лунных фаз -
Посев лука Эксибишен на рассаду в 2024 году по лунному календарю -
Когда сажать бархатцы на рассаду в 2024 году? -
Посадка капусты на рассаду в 2024 году по лунному календарю -
Посадочный календарь на март 2024 года садовода и огородника -
Посадка моркови весной 2024 года в открытый грунт по лунному календарю -
Посадочный календарь на апрель 2024 год садовода и огородника -
Посадочный календарь на май 2024 год садовода и огородника