Для хорошего урожая и зимнего хранения нужно знать, когда выкапывать картошку в Московской области в 2025 году. Считается, что на созревание картофеля нужно от 90 до 110 дней. После цветения на формирование клубней требуется от 45 до 75 суток. Но эти сроки усредненные и не адаптированы под Московский регион. Если нарушить технологию копки, то ухудшится лежкость картошки и уменьшится объем продукции.
Признаки зрелости клубней
На еду первую картошку начинают копать еще в июле. А в южных регионах и того раньше – ранние сорта начинают подкапывать в июне. Чтобы получить клубни для закладки на зиму, высаживают средние и поздние сорта. Чтобы картофель хорошо лежал зиму, он должен полностью вызреть. Но и тянуть со сбором урожая нельзя, перезревшие клубни не только теряют товарный вид, но и становятся невкусными.
Как определить готовность картофельных клубней к уборке:
- Ботва должна засохнуть и поникнуть.
- У клубней должна быть плотная кожура. У спелых картофелин она не отслаивается от малейшего трения, как у ранней картошки, выкапываемой летом на еду.
- Клубни легко отрываются от ботвы. Достаточно тряхнуть ее, чтобы все картошины мигом отлетели.
Чтобы выкопать первую моложу картошку, подкопы надо делать в местах растрескивания почвы – именно там, выросли большие клубни.
Ботва вянет довольно долго и постепенно, поэтому по ее состоянию можно судить о качестве клубней:
- Если на ботве засох нижний ярус листьев, значит, идет активное формирование клубней. Созревание длится 3-4 недели. Картофелины в этот период насыщаются крахмалом, приобретают вкус и аромат, характерный для сорта.
- Когда надземная ботва высохла полностью, и зеленых листьев не осталось, созреваний закончилось – можно идти за лопатами/вилами и копать картошку.
Благоприятные дни для сбора урожая картофеля в 2025 году
Многие огородники, выбирая время для копки картошки, ориентируются только на зрелость клубней и погодные условия. Другие берут в расчет Лунный календарь. Благоприятные для уборки урожая дни рассчитывают по фазам Луны.
Когда копать картошку в 2025 году по Лунному календарю:
Месяц | Календарная дата |
Июль (ранние сорта) | 22-25, 29-31 |
Август (средние сорта) | 17-22, 31 |
Сентябрь (среднепоздние и позднеспелые сорта) | 3-5, с 13-17 |
Влияние знаков зодиака
На развитие растений, в том числе и картофеля, влияют не только фазы Луны, но и знаки Зодиака. Луна на прохождение одного знака тратит чуть больше двух суток. Каждый знак Зодиака характеризуется определенным «плодородием». Огородники учитывают влияние знаков не только на посадку, но и на уборку.
Когда лучше копать картофель по знакам зодиака:
- Чтобы клубни хорошо хранились, уборку проводят при прохождении Луны через знаки Льва, Овна или Козерога в августе.
- Абсолютно не подходят для уборки клубней периоды, когда луна пребывает в знаках Рыб и Девы. Если выкопать картофель неблагоприятные зодиакальные дни, он будет «жидким», быстро начнет гнить и покрываться плесенью.
Дни убывающей Луны и знаки зодиака:
Июль | Август | Сентябрь | |||
Убывающая Луна | Знак Зодиака | Убывающая Луна | Знак Зодиака | Убывающая Луна | Знак Зодиака |
15-16 | Козерог | 15-16 | Водолей | 15-16 | Рыбы |
16-18 | Водолей | 16-19 | Рыбы | 16-18 | Овен |
18-20 | Рыбы | 19-22 | Овен | 18-21 | телец |
20-21 | Овен | 22-24 | Телец | 21-22 | Близнецы |
22-24 | Телец | 25 | Близнецы | 23-25 | Рак |
24-27 | Близнецы | 25-27 | Рак | 25-27 | Лев |
27-28 | Рак | 27-29 | Лев | 27-28 | Дева |
Влияние сорта
Селекционерами выведено множество сортов, которые объединены в группы по различным характеристикам: урожайность, цвет клубней, размеры. Но самый важный признак, который лёг в основу популярной классификации, – срок созревания. За точку отсчёта принимают или появление всходов, либо учитывают время активной вегетации после завершения цветения. Выделяют три группы:
- ранняя картошка – конец июля-начало августа;
- среднеспелая – вторая половина августа;
- поздняя – конец лета-начало сентября.
По регионам
На сроки уборки оказывают непосредственное влияние климатические и почвенные особенности региона возделывания. Раньше всего приступают к копке в южных областях, где высаживают семенной картофель рано. В России в средней полосе оптимальные сроки приходятся на вторую половину лета-начало осени, в зависимости от сортовых характеристик. В Сибири, на Урале убирают урожай в последней декаде лета-первой осени. Поздний картофель стараются не высаживать, поскольку земля весной прогревается в северных областях поздно, а лето короткое.
Неподходящие для уборки периоды
На качество картофеля оказывает влияние содержание внутренних соков. Их избыток делает клубни водянистыми, сокращая срок хранения, ухудшая вкусовые и товарные качества. Неблагоприятные дни, когда в картофелинах сконцентрировано больше всего жидкости, приходятся на фазу, когда Луна находится в знаках Девы и Рыбы. В это время мероприятия по уборке стоит отложить.
Если накануне планируемого сбора урожая прошёл дождь, с полевыми работами также надо подождать. Почва будет липнуть к садовому инструменту и самим клубням. Для просушки последних потребуется больше времени из-за повышенной влажности. После осадков приступать к копке лучше через 2-3 солнечных дня, когда грунт хорошо протряхнет.
Подготовка к хранению
Если убирать урожай довелось во влажную погоду, клубни сначала нужно просушить. Картофель высыпают из мешков и помещают под навес или в другое затененное хорошо вентилируемое место. Нельзя сушить урожай на солнце – овощи позеленеют и будут непригодны к употреблению в пищу. Перед закладкой на хранение картошку перебирают – отбраковывают гнилые и поврежденные экземпляры.
Перед помещением на зиму овощей следует подготовить хранилище – проветрить, просушить, окурить серной шашкой. В помещении, где будет храниться картофель, стены и пол обрабатывают 5% раствором медного купороса. При необходимости погреб утепляют – к полу приклеивают листы пенопласта. Ящики, в которых будет храниться урожай, необходимо продезинфицировать слабым раствором марганцовки.
Способы хранения дома и в погребе
Рекомендуется хранить на зиму среднепоздние и поздние сорта. Ранние виды употребляют в пищу за 2-3 месяца после извлечения из земли. Перед закладкой на хранение температурный режим постепенно понижают, чтобы клубни успели адаптироваться к условиям погреба. После выкапывания урожай следует беречь от сырости, влаги и росы.
Для овощей необходимо обеспечить режим хранения +2ºС…+5ºС, влажность не более 85%. Если воздух в погребе слишком сухой, клубни могут засохнуть. В качестве профилактической меры рекомендовано ставить в помещение емкости с водой. При высокой влажности картофель будет гнить. В погреб ставят ящики с древесным углем, содержимое периодически меняют. Еще один прием – расположить поверх картошки свеклу. Если погреб промерзает, при ожидаемом понижении температур овощи укрывают соломой или еловым лапником. Для защиты от грызунов урожай помещают в сетки-контейнеры с мелкими отверстиями.
Картофель располагают отдельно от фруктов и других овощей.
В домашних условиях овощи рекомендуется хранить на неотапливаемой лоджии. Картошку помещают в картонные или пластмассовые ящики с отверстиями для вентиляции, слои овощей перестилают газетами. Если ожидаются заморозки, картошку укрывают ветошью или старым одеялом. Недельный запас провизии можно хранить в холодильнике, на нижней полке.
Уборка картофеля – заключительный этап выращивания культуры. Если выбрать сорт с учетом региона произрастания и выкапывать картофель на хранение по лунному календарю 2025 года, овощи хорошо сохранятся до весны. При закладке на зиму в помещении необходимо обеспечить оптимальный температурный режим и влажность.
- Когда сажать картошку в 2025 году?
- Высадка рассады перца в открытый грунт в 2025 году: когда сажать, сроки
- Правильное хранение картофеля: рекомендации и советы
- Выращивание картофеля по лунному календарю: когда сажать в 2025 году, сроки
- Посадка лука в октябре 2025 года по лунному календарю: благоприятные дни
Полезные статьи для огородника:
-
Обрезка плодовых деревьев осенью в 2025 году: сроки, как правильно обрезать -
Посев клубники на рассаду в 2025 году: сроки, благоприятные дни -
Зелень на подоконнике: как и какую зелень можно вырастить, посадка, уход -
Посадка кореопсиса в 2025 году: когда сеять, благоприятные дни, уход -
Лучшие сорта баклажанов на 2025 год: самые урожайные, вкусные, для теплиц и открытого грунта -
Когда сеять баклажаны на рассаду в феврале 2025 года: сроки, благоприятные дни -
Рецепты квашеной капусты на зиму -
Благоприятные дни для уборки лука посаженного под зиму в 2025 году: сроки, хранение -
Болезни и вредители смородины: лечение и профилактика -
Белые грибы на зиму: соление, маринование, заморозка, простые и вкусные рецепты
-
Идеи использования ковролина в дачном доме: практичные и креативные решения -
Бактериальный ожог сои: симптомы и методы борьбы -
Эффективное использование минитракторов на даче: что можно автоматизировать? -
Зеленые томаты в теплице: распознаем причины и ускоряем созревание -
Посадка перца на рассаду и в теплицу в 2025 году -
Посадка помидор на рассаду и в теплицу в 2025 году -
Посадка огурцов на рассаду и в теплицу в 2025 году -
Лунный посевной календарь на 2025 год: таблица -
Календарь посадок на 2025 год для Сибири -
Когда сажать картошку в 2025 году?