Уже более двух тысячелетий люди используют для кулинарных и медицинских целей травянистое многолетнее растение, которое называется мелисса лекарственная. В большинстве регионов нашей страны она встречается в диком виде по оврагам, редколесьям, берегам рек и озер, у дорог. Вместе с тем, ее довольно часто культивируют даже в промышленных масштабах – как медонос и источник ценного эфирного масла. Садоводы и огородники ценят мелиссу и как пряно-ароматическое, и как декоративное растение для выращивания. Селекционеры создали немалое количество сортов, которые различаются цветом листьев и цветков, содержанием эфирного масла, размером кустов, числом побегов. Общее их свойство – довольно выраженный лимонный аромат, за который иногда мелиссу называют лимонной травой или лимонной мятой.
Содержание
Выращивание мелиссы
Дикорастущая мелисса благополучно растет везде, где ей захочется, безо всякого участия человека. Она успешно конкурирует с «соседями» за пространство и питательные вещества, справляется с вредителями, размножается самосевом и разрастанием корневищ, зимует под снегом. Декоративные формы и сорта более уязвимы и привередливы в выращивании, требуют ухода и заботы, не любят слишком яркое солнце, плохо переносят морозы, нуждаются в прополках, рыхлениях, подкормках и поливах.
Таким образом, проще всего вырастить именно дикую мелиссу лекарственную. Главное – не дать ей захватить площадей, для нее не предназначенных. А вот с сортовой мелиссой для посадки придется немного повозиться, но усилия окупятся с лихвой, так как это растение не только красивое и ароматное, но и очень полезное.
Эфирное масло мелиссы обладает многими удивительными свойствами, для примера приведу лишь некоторые из них:
- успокаивающее, улучшающее состояние нервной системы;
- нормализующее артериальное давление;
- регулирующее гормональный фон;
- ранозаживляющее;
- дезинфицирующее.
Подготовка почвы и размножение мелиссы
В природе мелисса растет практически на любых почвах, кроме очень кислых, засоленных и заболоченных. Но чтобы получить хороший урожай или вырастить декоративный сорт, почву лучше выбрать нейтральную или слабокислую, плодородную, рыхлую. При выращивании мелиссы в контейнерах рекомендуют составлять почву из равных частей торфа, перегноя и дерновой земли. Место желательно выбрать солнечное и не слишком переувлажненное, так как в чрезмерной сырости мелисса склонна к грибковым заболеваниям. В южных регионах лучше посадить мелиссу растение в разреженной тени.
Мелисса легко размножается посевом семян в открытый грунт. Как только почва достаточно прогреется, семена высевают вразброс или рядами на глубину 0,5-1 см. Ни замачивание, ни стратификация им не нужна, обычно всходы появляются в течение 3-4 недель.
Можно также вырастить мелиссу рассадным способом. Для этого в конце марта – начале апреля семена высевают в рассадные ящики и накрывают стеклом или пленкой до появления всходов. При высоте 3-5 см ростки пикируют, а по достижении высоты 10-15 см – прищипывают верхушку для лучшего кущения. В грунт рассаду высаживают примерно в возрасте 6 недель.
Для более надежного сохранения сортовых свойств мелиссу размножают делением куста, отводками и черенкованием.
Уход за мелиссой
В целом, мелисса не особо требовательна к уходу. Тем не менее, она хорошо реагирует на рыхления, подкормки органикой, поливы в засушливую погоду. Примерно раз в 5 лет мелиссу нужно «переселять» на новое место.
При хорошем уходе мелисса не болеет. Если же появились признаки грибковых заболеваний, значит место слишком сырое. Спасти заболевшее растение практически нереально, да и не всегда имеет смысл. Ведь мелисса подвержена тем же заболеваниям, которыми болеют многие цветы, овощи и кустарники, поэтому может стать источником заражения для всех остальных.
Если вы заметили проблему в самом начале, можно попробовать микробиологические фунгициды. Если же растение поражено уже серьезно, остается только аккуратно удалить его из сада и сжечь во избежание распространения инфекции. Но чаще всего мелиссу выращивают без особых хлопот.
Сбор урожая
В медицинских целях мелиссу собирают в начале цветения – срезают побеги с цветками. Для кулинарных целей собирают листья по мере необходимости, однако не чаще трех раз за лето. Сушат траву и листья в хорошо проветриваемом помещении. Готовую продукцию хранят в герметичных емкостях для лучшего сохранения аромата.
Свежие листья кладут в салаты, супы, мясные и овощные блюда, маринады. Сушеная зелень мелиссы используется в самых разнообразных блюдах и напитках, однако, как и с любой другой пряностью, с ней не стоит «перебарщивать».
Сохранить и поделиться:- Когда убирать чеснок посаженный под зиму в 2024 году по лунному календарю: благоприятные дни
- Лучшие средства для подкормки чеснока: чем подкармливать, сроки
- Заморозка зелени на зиму в домашних условиях: как заморозить, полезные советы
- Посадка шпината в 2024 году: когда сеять, выращивание через рассаду, уход
- Посадка салата в 2024 году: сроки, когда сеять, благоприятные дни, уход
Полезные статьи для огородника:
-
Посадочные дни в феврале 2024 года: сроки, календарь -
Лунный календарь на декабрь 2024 года для комнатных растений -
Благоприятные дни для посадки в мае в 2024 году -
Зелень на подоконнике: как и какую зелень можно вырастить, посадка, уход -
Посадочные дни в феврале в 2024 году по лунному календарю -
Лунный календарь садоводов и огородников на октябрь 2024 года -
Лунный календарь на октябрь 2024 года для комнатных растений -
Посадочный календарь на апрель 2024 год садовода и огородника -
Лунный календарь садоводов и огородников на ноябрь 2024 года -
Посадка чеснока в 2024 году по лунному календарю: сроки, благоприятные дни
-
Когда сажать лук севок весной в открытый грунт: Лунный календарь на 2024 год -
Когда сеять свеклу в 2024 году? Посадка на рассаду и в открытый грунт с учетом лунных фаз -
Посев лука Эксибишен на рассаду в 2024 году по лунному календарю -
Когда сажать бархатцы на рассаду в 2024 году? -
Посадка капусты на рассаду в 2024 году по лунному календарю -
Посадочный календарь на март 2024 года садовода и огородника -
Посадка моркови весной 2024 года в открытый грунт по лунному календарю -
Посадочный календарь на апрель 2024 год садовода и огородника -
Посадочный календарь на май 2024 год садовода и огородника -
Лучшие теплицы из поликарбоната в 2024 году